Rosmarin-Bohnen-, Grünkohl- und Hühnersuppe

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten.

2. 2

   Entfernen, abkühlen und in Stücke schneiden.

3. 3

   Knoblauch und Zwiebel in den Topf geben.

4. 4

   Diese Zutaten anbraten, bis sie weich sind.

5. 5

   Grünkohl hinzufügen und anbraten, bis er verwelkt ist.

6. 6

   3 Tassen der Brühe, Hähnchen, 2 Tassen Bohnen, Tomaten, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

7. 7

   5 bis 10 Minuten köcheln lassen.

8. 8

   Die restlichen Bohnen und Brühe in einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind. (Dieser Schritt verdickt die Suppe, ist aber nicht unbedingt notwendig.)

9. 9

   In die Suppe mischen.

10. 10

    15 bis 20 Minuten köcheln lassen.

11. 11

    In Schalen servieren und mit Petersilie garnieren.