Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Hefe und Zucker in warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen.
- 2
5 Minuten ruhen lassen.
- 3
Olivenöl, Mehl, Rosmarin und Salz hinzufügen.
- 4
Alles vermengen, bis der Teig zu formen beginnt.
- 5
Auf einer bemehlten Fläche ca. 10 Minuten kneten.
- 6
In eine geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 30 Minuten).
- 7
Teig entgasen, auf ein geöltes und mit Maisstärke bestäubtes Backblech drücken.
- 8
Die restlichen 2 EL Olivenöl mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
- 9
Über den Teig gießen und kleine Vertiefungen machen, damit es sich setzen kann.
- 10
15-20 Minuten backen.
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