Rosmarin Röstgemüse Rezept | Piroggi

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Rosmarin Röstgemüse

Rosmarin Röstgemüse

Name: Rosmarin Röstgemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 60 g Rosmarin; 5 frische Rüben (2" Durchmesser), gewürfelt; 15 g Knoblauch; 2 mittlere Süßkartoffeln, gewürfelt; 15 g Knorr trockene Hühnerbrühe, natriumarm; 6 große (7-1/4" bis 8-1/2" lang) Karotten, roh, in Scheiben; 60 g Olivenöl; 60 g Balsamico-Essig

von Moritz-6347

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Zubereitung10 Min

Kochzeit60 Min

Portionen12

Beilagen Vegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 12 Portionen

60 g Rosmarin
5 frische Rüben (2" Durchmesser), gewürfelt
15 g Knoblauch
2 mittlere Süßkartoffeln, gewürfelt
15 g Knorr trockene Hühnerbrühe, natriumarm
6 große (7-1/4" bis 8-1/2" lang) Karotten, roh, in Scheiben
60 g Olivenöl
60 g Balsamico-Essig

Zubereitung

1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
2
Alle Zutaten vermengen.
3
Die Röstpfanne mit Kochspray einsprühen.

Nährwerte pro Portion

101.9

Kalorien

1,3 g

Eiweiß

14,0 g

Kohlenhydrate

4,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

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Das Gemüse und die restlichen Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen.

60 Minuten rösten oder bis zur gewünschten Garstufe.

Tipps

Die meisten Rote-Bete-Rezepte empfehlen, die Rüben mit der Schale zu rösten, da sich die Schale nach dem Kochen leichter schälen lässt. Ich finde es jedoch verschwenderisch, die Schalen zu würzen, die nie gegessen werden, also schäle ich meine Rüben vor dem Würzen und Kochen.

4.0 (2)

BeilagenVegan

50 Min

Im Ofen geröstete Süßkartoffeln

4.3 (180)

BeilagenVegetarisch

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