Rote-Bete-, Gersten-, Pilz- und Grünkohlsuppe
von Tim-2260
Kurzbeschreibung
eine Mischung aus Rezepten aus den Kochbüchern Vegan with a Vengeance und Candle Cafe
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel in Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf anbraten.
- 2
Knoblauch hinzufügen und weiter anbraten.
- 3
8 Tassen Wasser, Sellerie und Karotte hinzufügen.
- 4
Rote Bete, Gerste, Tamari und Gewürze hinzufügen.
- 5
30 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
- 6
Bohnen hinzufügen und weitere 10-15 Minuten kochen.
- 7
Balsamico-Essig hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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