Rote Bohnen und Reis

Name: Rote Bohnen und Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Parkview Polska Kielbasa; 1 mittelgroße Zwiebel, roh; 4 Stangen Sellerie, roh, mittelgroß; 250 g weißer Reis, mittelkörnig; 425 g Hunt's gewürfelte Tomaten; 850 g rote Kidneybohnen, aus der Dose; 475 g Hühnerbrühe; 0,5 Tasse, gehackte Karotten, roh

von RMoritztaro65

Noch keine Bewertungen

Zubereitung20 Min

Kochzeit80 Min

Portionen4

Abendessen Rind & Schwein

Rote Bohnen und Reis mit Wurst

Zutaten

für 4 Portionen

400 g Parkview Polska Kielbasa
1 mittelgroße Zwiebel, roh
4 Stangen Sellerie, roh, mittelgroß
250 g weißer Reis, mittelkörnig
425 g Hunt's gewürfelte Tomaten
850 g rote Kidneybohnen, aus der Dose
475 g Hühnerbrühe
0,5 Tasse, gehackte Karotten, roh

Zubereitung

1
Fleisch anbraten, Gemüse hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
2
Reis hinzufügen und anrösten, gewürfelte Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen, sobald es nussig riecht.
3
Hühnerbrühe, Cajun-Gewürze, Chili-Pulver, Paprika und Cayennepfeffer hinzufügen.
4
Unbedeckt etwa eine Stunde köcheln lassen, bis der Reis gekocht und das Wasser aufgenommen ist.
5
Genießen, ergibt vier große Schalen.