Rote Bohnen- und Reisküchlein

Zubereitung

1. 1

   Reis in Wasser nach Packungsanweisung kochen.

2. 2

   In der Zwischenzeit das Müsli in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben; Beutel verschließen und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerdrücken (oder im Mixer zerkleinern).

3. 3

   In einer großen Schüssel die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.

4. 4

   Zwiebel, Paprika, gekochten Reis, Ei, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, roten Pfeffer und 2 Esslöffel des Müslis hinzufügen.

5. 5

   Zu 8 Küchlein formen; Küchlein vollständig mit dem restlichen Müsli umhüllen.

6. 6

   Eine 10-Zoll-Pfanne mit Kochspray besprühen.

7. 7

   4 Küchlein in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, einmal wenden, bis sie braun sind.

8. 8

   Küchlein aus der Pfanne nehmen.

9. 9

   Abdecken und warm halten, während die restlichen Küchlein gebraten werden.

10. 10

    Küchlein auf Salatblättern servieren; mit Salsa garnieren.