Kaltes Curry-Nudeln
für 6 Portionen
Nudeln kochen und abkühlen lassen.
Currypaste, Koriander, Erdnussbutter und Brühe in einer Küchenmaschine vermengen.
Tofu in einer Pfanne braten, bis er gebräunt und durchgegart ist.
Wenn die Nudeln abgekühlt sind, die Sauce mit ihnen vermengen.
Karotten und andere gewünschte Gemüse roh zur Mischung hinzufügen.
Mit Tofu servieren.
Nach Geschmack salzen.
Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen für eine bessere Geschmacksentwicklung. Großartig mit frischem Obst als Beilage!
Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht ist so gut und so schnell zuzubereiten und kann heiß oder kalt serviert werden. Fügen Sie etwas Tofu für eine weitere gesunde Option hinzu.
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Dieses schnelle und einfache Gericht kommt bei Kindern gut an. Wenn sie keine scharfen Speisen vertragen, die Sriracha reduzieren oder weglassen.
Erdnusssauce ist eines meiner Lieblingsgerichte, normalerweise mit Tofu, grünen Gemüse (wie Brokkoli, Spinat und Edamame) und braunem Reis.
