Das ist fabelhaft. Aus der Küche des Clean Eating Magazins. Rote Linsen funktionieren am besten, aber Sie können auch grüne Linsen verwenden. Sie können auch andere Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Es hat genau die richtige Menge an Gewürzen.
für 4 Portionen
Linsen abspülen und auf Verunreinigungen überprüfen.
Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig sind.
Gewürze einrühren.
3 Tassen Hühnerbrühe und 1 Tasse Wasser (oder 4 Tassen Wasser) hinzufügen, Linsen und Reis.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten kochen.
Salz hinzufügen und weitere 30 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
Vor dem Servieren Zitronensaft einrühren.
Herzhafte Suppe mit Linsen, sautierten Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch mit italienischen Gewürzen. Das Hinzufügen von gehacktem Spinat und Essig am Ende ist der Schlüssel. Ein herzhaftes vegetarisches Hauptgericht, wenn Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe verwendet wird. Am 2. Tag besonders gut!
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Dies ist eine einfache, fantastische und geschmackvolle Möglichkeit, die Vorteile von Protein, komplexen Kohlenhydraten und kaliumreichen Linsen und braunem Reis zu genießen.