Diese Mini-Kuchen sind perfekt für jede Feiertagsfeier!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Butter oder Fett einfetten.
Das Blech mit gefettetem Backpapier auslegen.
Die Eier in eine Küchenmaschine mit Schneebesen geben und 5 Minuten schlagen.
Zucker und Öl langsam hinzufügen und gut schlagen.
Buttermilch, Essig, Vanille und rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz sieben und langsam zu den flüssigen Zutaten geben.
Mit dem Rührbesen 2 Minuten gut vermengen.
Den Teig in das vorbereitete Backblech gießen und 12 bis 15 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit einem runden Ausstecher 12 Kreise ausstechen.
Nach Belieben mit Schlagsahne oder Eis und Schokoladensauce garnieren.
Das war wirklich gut! Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen, um etwa 100 Kalorien pro Cupcake einzusparen, wobei dieses Rezept 24 Portionen anstelle von 30 ergibt. Ich habe Splenda und Apfelmus ans...
Ich mag roten Samt nicht. Aber vielleicht das Rezept ohne Lebensmittelfarbe ausprobieren?
Dieses Rezept war so einfach zuzubereiten und so lecker. Man kann die Sünde reduzieren, indem man Zucker und Sahne reduziert und sie durch ähnliche Zutaten ersetzt. Aber insgesamt sind sie köstlich .....
Diese Cupcakes sind sehr gut, ich liebe roten Samt, diese sind sehr gut und ich werde sie immer wieder machen.
Sieht gut aus
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
