Rote Zwiebel- und Gurkensalat
von NoraV_76
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zwiebeln in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
- 2
Die Gurken in einem Sieb leicht salzen und etwa 10 Minuten abtropfen lassen.
- 3
In der Zwischenzeit Ingwer, Schnittlauch und Essig in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- 4
Langsam das Öl hinzufügen und weiter verquirlen, bis die Mischung glatt ist.
- 5
Die Pfefferflocken sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 6
Die Gurken zu den Zwiebeln geben und gut vermengen.
- 7
Das Dressing hinzufügen und gut vermengen.
- 8
Die Gewürze anpassen.
- 9
Mindestens 30 Minuten oder bis zu 24 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- 10
Gekühlt servieren.
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