Roter Beeren-Amaranth-Pudding
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Zubereitung10 Min
Meine Liebesaffäre mit Amaranth hat kein Ende! Dies ist ein süßer, einfacher und gesunder Snack. Genießen!
für 6 Portionen
Die Amaranthkörner grob mahlen, indem man sie in einer Gewürzmühle, Küchenmaschine oder mit einem Mörser und Stößel zerkleinert.
Alle Zutaten außer dem Honig und den Beeren in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Kochen, bis der Amaranth weich ist, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen.
Die Beeren und den Honig unterrühren.
Den Pudding in kleine Behälter füllen und an einem trockenen Ort abkühlen lassen.
In den Kühlschrank stellen.
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Ein sättigendes Frühstück oder Erholungsgetränk nach dem Training, dieser proteinreiche Smoothie schmeckt genau wie Erdbeerkäsekuchen! Man kann auch jede andere Frucht anstelle der Erdbeeren verwenden oder die Hälfte der Erdbeeren und die Hälfte einer anderen Frucht hinzufügen. (Wir lieben die klassische Erdbeer-Bananen-Kombination!)
Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!
