Rotes Curry-Hühnchen
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
Vollmundig, aber kalorienarm, servieren mit 1/2 Tasse Dampf-Reis oder 50 Gramm Reisnudeln.
für 3 Portionen
Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen, Schalotten, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten, dann das Hähnchen hinzufügen und braten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
Die Currypaste hinzufügen und mit den anderen Zutaten vermischen, bis es duftet.
Karotte, Paprika und Süßkartoffel hinzufügen, weiter 3 Minuten anbraten, dann die Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 5 Minuten köcheln lassen.
Kokosmilch hinzufügen, umrühren und Bok Choy hinzufügen, eine Minute kochen lassen und dann vom Herd nehmen, mit Reis oder Nudeln servieren, garniert mit Koriander und Frühlingszwiebel.
Dämpfen Sie 1/4 Tasse Reis pro Person oder 50 Gramm Reisnudeln, um die Mahlzeit zu vervollständigen (fügt 100 - 200 Kalorien hinzu).
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ich liebe es, dies zu essen, wenn ich Lust auf chinesisches Essen habe, aber nicht all die zusätzlichen Kalorien möchte.
Spare Geld und Zeit mit diesem chinesischen Food-Makeover.
