Dies ist eine köstliche und gesunde Alternative zum Kartoffelsalat. Er enthält wunderbare 4 Gramm Ballaststoffe pro Portion und eignet sich hervorragend als ansprechende und schmackhafte Beilage für jedes Buffet, Grillfest oder jede Mahlzeit. Dies ist ein traditionelles russisches Beilagenrezept, das meine Mutter mir weitergegeben hat, und ich liebe es! Jeder fragt mich immer, ob ich es für Grillpartys und Poolpartys zubereiten kann.
für 15 Portionen
Kartoffeln und Karotten kochen, bis ein Messer leicht eingestochen werden kann, normalerweise etwa 25 Minuten.
Topf leeren, in kaltes Wasser tauchen, dann erneut leeren und in den Kühlschrank stellen, um abzukühlen.
Alle Dosenartikel über Nacht im Kühlschrank lagern.
Sobald alle Zutaten kalt sind, Kartoffeln, Karotten und Rote Bete würfeln.
Zwiebeln und Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden.
In einem großen Topf oder einer Rührschüssel alle Zutaten vermengen, Erbsen, Sauerkraut, Olivenöl und Knoblauch hinzufügen (frisch zerdrücken oder Pulver verwenden).
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Gut vermischen und genießen.
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Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
