Rustikale Tomaten-Linsensuppe
von AnnaS_17
Kurzbeschreibung
Gekochte Linsen sind reich an Kalzium, Kalium, Zink und Eisen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Suppentopf Knoblauch, Zwiebeln und Karotten in Öl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 2
Sellerie, Brühe, Tomaten, Linsen, Pfeffer und Cayenne hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten zart sind.
- 4
Pasta hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bevor serviert wird.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ausgezeichnetes Rezept, wir haben es geliebt! Wir haben etwas gelbe Zucchini und Zucchini hinzugefügt, das hat auch einen schönen Geschmack hinzugefügt.
Das war gut, aber ich denke, es sind weit mehr als 4 Portionen, ich logge es, als ob es 8 wären - also gebe ich 0.5 Portionen ein. Ich werde es speichern, um es wieder zu machen. Ich habe Orzo-Pasta v...
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