Saag Daal (Spinat & Gelbe Linsen)
von Sina-2269
Kurzbeschreibung
Dies ist ein indisches Gericht, das normalerweise auf dem Subkontinent zubereitet wird. Ich habe es von meiner Großmutter mütterlicherseits gelernt. Sie machte außergewöhnliches Saag Daal. Dies ist ein sehr häufiges Gericht in unserem Haushalt. Es ist eine vollständige Mahlzeit. Es schmeckt köstlich, wenn Spinat und Linsen zusammen gekocht werden; man kann es mit einem Löffel wie eine Suppe essen oder sogar mit Vollkornbrot oder Roti, wie wir es im Subkontinent nennen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Spinat waschen und schneiden.
- 2
Einen Topf nehmen, Spinat und gelbe Linsen hineingeben, Wasser und Salz hinzufügen (bitte beachten, dass Spinat bereits salzhaltig ist, also entsprechend würzen).
- 3
Eine Stunde kochen lassen.
- 4
Falls nötig, können Sie mehr Wasser hinzufügen.
- 5
Stellen Sie sicher, dass die Linsen und der Spinat beim Kochen gut vermischt sind.
- 6
In einer anderen Pfanne Öl erhitzen.
- 7
Die roten Chilis und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen.
- 8
Kurz anbraten.
- 9
Die Mischung zu Spinat und Linsen hinzufügen.
- 10
Fertig zum Servieren.
- 11
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