Säuerliche Gurken
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Zubereitung15 Min
für 4 Portionen
Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Mit Essig bedecken.
Splenda, Zucker und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Gut umrühren.
Vor dem Servieren kühlen.
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Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.
