Kurzbeschreibung
Ein gemischter Salat, ähnlich wie Bruschetta-Belag.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Tomaten und Paprika von allen Seiten grillen, bis sie zart sind und die Haut leicht abgezogen werden kann.
- 2
Auch den Knoblauch und die Zwiebelscheibe grillen.
- 3
Die Haut von den Tomaten und Paprika abziehen.
- 4
Die Tomaten ausdrücken, um die Kerne und überschüssigen Saft zu entfernen.
- 5
Die Paprika aufschneiden und die Kerne entfernen.
- 6
Alles in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis gut vermischt und leicht stückig.
- 7
Den Thunfisch und die Hälfte des Öls unterrühren. (Das Öl ist sehr wichtig, es hält den Salat zusammen.) Auf Crackern oder geröstetem Brot servieren.
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