Kurzbeschreibung
Dieses Rezept stammt von der Fiber One Cereal-Website und der Eat Better America-Kampagne. Ich verwende es, um meine Volumetrics-Diät zu unterstützen. Servieren Sie den Hackbraten mit etwas Schwung. Hochfaser-Müsli und Salsa, so scharf wie gewünscht, heben diesen Hackbraten hervor. Vorbereitungszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten, macht 6 Portionen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Das Müsli in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben; den Beutel verschließen und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer fein zerdrücken (oder im Mixer fein zerdrücken).
- 3
In einer großen Schüssel das Müsli und 1 Tasse Salsa vermengen (die Mischung wird dick sein).
- 4
5 Minuten stehen lassen.
- 5
Eier, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zur Müslimischung hinzufügen; gut vermengen.
- 6
Das Rinderhackfleisch hinzufügen; gut vermischen.
- 7
Gleichmäßig in eine ungefettete Kastenform (9x5 Zoll) drücken.
- 8
Unbedeckt 1 Stunde 5 Minuten bis 1 Stunde 15 Minuten backen oder bis ein Fleischthermometer in der Mitte des Laibs 70 °C anzeigt.
- 9
Abdecken; 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
- 10
Vor dem Schneiden Flüssigkeit abgießen und entsorgen.
- 11
Mit 1/2 Tasse Salsa servieren.
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