Samtige Quinoa

Name: Samtige Quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 große Rübe, gewürfelt; 125 g gefrorene Maiskörner; 125 g gefrorene Erbsen; 250 g Quinoa; 2,5 bis 3 Tassen Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 10 g Knoblauchpulver (optional)

von Miriam_Meyer

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Zubereitung20 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Beilagen Vegan

Zubereitung

1
Die gewürfelte Rübe in Gemüsebrühe kochen, bis sie zart ist.
2
Quinoa, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen.
3
Kochen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist, dann Mais und Erbsen hinzufügen.
4

Nährwerte pro Portion

228.1

Kalorien

8,2 g

Eiweiß

43,0 g

Kohlenhydrate

3,1 g

Fett

Bewertungen

0.0

Wenn das gesamte Wasser verdampft ist, die Hitze ausschalten.

5

Servieren!

4.2 (83)

Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!

MexikanischMittagessen

35 Min