Kurzbeschreibung
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln mit Wasser bedecken und kochen, bis sie mit einer Gabel zart sind (ca. 10–12 Minuten).
- 2
Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf oder eine große Schüssel geben.
- 3
Alle anderen Zutaten hinzufügen und mit einem elektrischen Handmixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ein wenig stückig ist bevorzugt).
Tipps
Diese Kartoffeln können für sich allein stehen, sind aber auch köstlich mit einer schönen vegetarischen Soße.
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