Saras Kartoffelpüree

Name: Saras Kartoffelpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 2250 g Goldene Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 225 g fettfreier Frischkäse; 225 g fettfreier griechischer Joghurt, natur; 4 TL Smart Balance Butter Blend Sticks; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von Anna_Zimmer

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Zubereitung20 Min

Kochzeit15 Min

Portionen15

Beilagen Vegetarisch

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 15 Portionen

2250 g Goldene Kartoffeln, geschält und gewürfelt
225 g fettfreier Frischkäse
225 g fettfreier griechischer Joghurt, natur
4 TL Smart Balance Butter Blend Sticks
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Die Kartoffeln mit Wasser bedecken und kochen, bis sie mit einer Gabel zart sind (ca. 10–12 Minuten).
2
Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf oder eine große Schüssel geben.
3
Alle anderen Zutaten hinzufügen und mit einem elektrischen Handmixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ein wenig stückig ist bevorzugt).