Fettfreier Ranch-Kartoffelsalat
von kumaHannahnova2
Kurzbeschreibung
Für dieses Rezept können Sie jede wachsartige Kartoffel verwenden, wie z. B. rote neue Kartoffeln oder Yukon Gold.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffelstücke und 1 Teelöffel Salz in einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- 2
Zum Kochen bringen.
- 3
Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind, aber ihre Form behalten.
- 4
Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
- 5
Abtropfen lassen.
- 6
Den restlichen 1 Teelöffel Salz, Joghurt und die nächsten 6 Zutaten (bis Knoblauch) in einer großen Schüssel gut mit einem Schneebesen vermengen.
- 7
Die Kartoffeln, Paprika und die restlichen Zutaten zur Joghurtmischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
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Nährwerte pro Portion
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