Sauerkrautsuppe
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Zubereitung30 Min
für 10 Portionen
Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln in Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
Kräuter und Schweinefleisch hinzufügen und weiter anbraten.
Wenn das Gemüse weich ist, Hühnerbrühe, Wasser und Sherry hinzufügen.
Bohnen und Sauerkraut abspülen und mit den Tomaten in den Topf geben.
Semmelbrösel oder -würfel hinzufügen, dies wird die Brühe beim Kochen eindicken.
Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
