für 16 Portionen
Die ersten 5 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Die letzten 3 Zutaten separat vermengen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und gründlich vermischen (der Teig wird feucht).
Zu einer lockeren Kugel auf ein ungefettetes Backblech formen (das Blech mit Folie abdecken, um die Reinigung zu erleichtern).
Nach Belieben mit zusätzlichem Ei bestreichen.
Bei 350 °F 50 Minuten backen. Hinweis: Dies wird sich ausbreiten und einen großen flachen runden Laib bilden, ähnlich einem traditionellen irischen Soda-Brot.
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Scones sind perfekt für Wochenendbesucher, Gastgebergeschenke oder Picknicks. Traditionell mit viel Butter und Sahne zubereitet, verwenden meine viel weniger Butter - und Weizenmehl.
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
