Savana's Meeresfrüchte-Paella
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Zubereitung10 Min
für 4 Portionen
Butter und Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
Zwiebeln, rote Paprika, Tomaten und Safran hinzufügen.
3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
Meeresfrüchte, Reis und Wein hinzufügen.
3 Minuten köcheln lassen.
Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und weitere fünf Minuten köcheln lassen.
Die gehackte Petersilie unterrühren.
Sicherstellen, dass alle Muscheln, die während des Kochens nicht geöffnet wurden, entfernt werden.
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Ein fabelhaftes Fischgericht, noch besser, wenn es mit Vollkornreis serviert wird.
