Kurzbeschreibung
Dieses lebhafte Pasta-Gericht mit wenig gesättigtem Fett enthält viele Tomaten und Kräuter und sehr wenig Öl.
Zutaten
0Zubereitung
- 1
Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen.
- 2
Knoblauch und Petersilie anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 3
Tomaten und Gewürze hinzufügen.
- 4
Unbedeckt bei niedriger Hitze 15 Minuten kochen oder bis die Sauce dick wird, dabei häufig umrühren.
- 5
Hühnchen hinzufügen und weiter 15 Minuten kochen, bis das Hühnchen durchgeheizt ist und die Sauce dick ist.
- 6
Pasta in ungesalzenem Wasser kochen.
- 7
Abtropfen lassen.
- 8
Zum Servieren die Sauce über die Pasta löffeln und mit grob gehackter Petersilie bestreuen.
- 9
Heiß als Hauptgericht servieren und kalt zum Mittagessen am nächsten Tag.
- 10
Ergibt: 4 Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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