Scharfe gefüllte Paprika-Suppe
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Zubereitung20 Min
Alle Aromen gefüllter Paprika... in einer Suppe!
für 8 Portionen
Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hackfleisch anbraten und Fett abgießen.
Grünen Paprika und Knoblauch würfeln und zum Hackfleisch hinzufügen.
5-7 Minuten anbraten, bis sie zart sind.
Salz, Pfeffer und Cayenne hinzufügen.
900 g Rinderbrühe und 1 Dose konzentrierte Tomatensuppe einrühren.
Zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen.
Reis oder Pasta hinzufügen, wenn keine Angst vor Kohlenhydraten besteht, und mit etwas fettarmem Cheddar-Käse bestreuen für eine wirklich leckere Ergänzung!
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Dies ist ein großartiges Rezept, wenn der Garten überquillt.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
