Scharfe hausgemachte Hühnernudelsuppe im Slow Cooker!
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Zubereitung45 Min
Eine großartige scharfe Hühnersuppe und eine fantastische Möglichkeit, übrig gebliebenes Hähnchen zu verwenden!
für 12 Portionen
Huhn. Wenn ein ganzes Huhn verwendet wird, 20 Minuten kochen und dann 3-4 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn vollständig zerfällt.
Alle Gewebe, Haut und Knochen vom Fleisch entfernen, zerkleinern und in den Slow Cooker geben.
Wenn Brüste verwendet werden, können diese einfach in den Slow Cooker gegeben und am Ende der Kochzeit zerkleinert werden.
Die Brühe oder 2 Liter Hühnerbrühe hinzufügen und 30 Minuten auf hoher Stufe im Slow Cooker garen.
Karotten, Sellerie und Jalapeños in Scheiben schneiden und nach einer halben Stunde hinzufügen.
Zwiebel, Champignons und Tomaten hacken und zusammen mit allen Gewürzen und der scharfen Sauce hinzufügen.
Alles 2,5 Stunden auf hoher Stufe garen oder bis das Gemüse die gewünschte Zartheit erreicht hat. (Auch, wenn ungekochte Brüste verwendet werden, sicherstellen, dass sie durch sind...) In der letzten halben Stunde die Eiernudeln und den Spinat hinzufügen und auf hoher Stufe garen.
Servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen! Genießen!
Das war mein erstes Mal, dass ich eine Brühe aus einem ganzen Huhn gemacht habe, und es hat sich so gelohnt!
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
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Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
Wussten Sie, dass nur drei Buffalo-Wings 10 Gramm Fett haben? (Wer isst schon nur drei?) Diese Suppe hat all die Würze, Cremigkeit und den Pfiff, den man sich wünscht – mit einem Bruchteil des Fettes.