Kurzbeschreibung
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln hinzufügen und 15 Minuten bei niedriger Hitze rühren, bis sie weich und durchsichtig sind.
- 2
Ingwer, Kurkuma, Zimt und Safran hinzufügen, dann die Tomaten und den Agavendicksaft hinzufügen.
- 3
Die Linsen einrühren und die Brühe oder das Wasser hinzufügen.
- 4
Die Flüssigkeit zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
- 5
Die gekochten Kichererbsen und Favabohnen einrühren, erneut zum Kochen bringen und dann 10-15 Minuten köcheln lassen.
- 6
Die frischen Kräuter einrühren und nach Geschmack würzen.
- 7
Heiß servieren.
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Nährwerte pro Portion
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