Scharfe Kürbis-Erdnuss-Suppe
von Vanessa_Keller
Kurzbeschreibung
Dies ist eine erstaunliche Brühe-Suppe, die köstlich aussieht und schmeckt. Vollgepackt mit gesunden Zutaten, deren Aromen wirklich einen starken Eindruck hinterlassen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Karotten, Knoblauch, Kürbispüree, Erdnussbutter, Currypulver, Cayennepfeffer und Gemüsebrühe in einen Slow Cooker geben.
- 2
Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Bei niedriger Hitze 6-8 Stunden kochen (je nach Slow Cooker).
- 4
Wenn Zwiebel, Karotten und Knoblauch weich sind, die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie vollständig vermischt ist.
- 5
In Schalen schöpfen.
- 6
Kokosmilch leicht in der Mikrowelle erwärmen.
- 7
Nach Belieben mit warmer Kokosmilch und trocken gerösteten Erdnüssen garnieren.
Tipps
Passen Sie die Gewürze in diesem Rezept nach Belieben an den Geschmack Ihrer Familie an. Selbst die wählerischsten Esser werden dieses Rezept lieben!
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Mein Freund hat mir vorgeschlagen, das zu probieren, und WOW! Voller würziger, erdnussiger Köstlichkeit.
Sehr lecker!
Portionskontrolle.
LECKER!
Klingt großartig, ich möchte das ausprobieren!