Scharfe Paprika-Marmelade

Zubereitung

1. 1

   Mischen und 5 Minuten kochen, 20 Minuten abkühlen lassen, wieder auf den Herd stellen und zum sprudelnden Kochen bringen, vom Herd nehmen und 1 Flasche Certo oder Pektin hinzufügen. Wenn Sie eine kristallklare Marmelade möchten, gießen Sie sie nach 20 Minuten Abkühlzeit durch ein feines Sieb oder ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb.

2. 2

   Dann wieder erhitzen und fortfahren.

3. 3

   Die Chilischoten darin zu lassen, macht sie nicht schärfer.

4. 4

   Und vergessen Sie nicht, sie zu kennzeichnen, Sie könnten denken, Sie hätten Apfel- oder Pfirsichmarmelade, und was für eine Überraschung für Ihre Geschmacksnerven, wenn Sie stattdessen dies probieren!