Scharfer Kichererbsen-Sandwichaufstrich

Zubereitung

1. 1

   Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und Schalen entfernen.

2. 2

   In einer großen Schüssel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine Textur ähnlich wie bei Eiersalat entsteht.

3. 3

   Sellerie, Zwiebel, Karotte und rote Paprika hacken und zur pürierten Mischung hinzufügen.

4. 4

   Die Zutaten für das Dressing vermengen und die Gewürze anpassen.

5. 5

   Gut mit der Bohnenmischung vermengen.

6. 6

   Kühlen und als Sandwich- oder Crackerspread servieren.