Kurzbeschreibung
Sehr scharf
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Abtropfen lassen.
- 3
Mit kaltem Wasser abspülen.
- 4
Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
- 5
In einer großen beschichteten Pfanne oder einem Wok Brokkoli und Paprika bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Minuten anbraten.
- 6
Zuckerschoten hinzufügen und 1 weitere Minute braten.
- 7
Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 8
Öl in die gleiche Pfanne geben und Hähnchen hinzufügen.
- 9
Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze 2 bis 3 Minuten braten, bis es nicht mehr rosa ist.
- 10
Hitze reduzieren, Gemüse zurück in den Wok geben.
- 11
Karotten, Erdnusssoße, Sojasauce und gemahlenen roten Pfeffer (nach Belieben) einrühren.
- 12
Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen und erhitzen.
- 13
Auf einen Servierteller geben und mit Erdnüssen bestreuen.
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