Scharfes Kohl-Wok-Gericht mit Tofu
von PiaB_44
Kurzbeschreibung
Eine köstliche und gesunde Art, braunen Reis zu servieren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Braunen Reis nach Packungsanweisung kochen. (Schnellkochender 10-Minuten-Braunreis ist am besten). Kohl reiben und beiseite stellen.
- 2
Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Tofu schneiden.
- 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln anfangen, undurchsichtig zu werden.
- 4
Tofu hinzufügen und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 2-3 Minuten garen.
- 5
Kohl und scharfe Pfeffer hinzufügen und umrühren, bis der Kohl weich wird. Den gekochten Reis in der Mitte des Tellers anrichten.
- 6
Das Wok-Gericht um den Reis herum anrichten.
- 7
Frischen Brokkoli und zwei Tomatenspalten als großartige Nährstoffgarnitur hinzufügen.
- 8
Für 4 Personen (1,5 Tassen pro Person).
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Das war so gut! Ich habe frische Champignons und Chili-Knoblauch-Sauce anstelle des anderen Pfeffers hinzugefügt. Einfach zuzubereiten.
Ich habe extra Gemüse (Champignons, Karotten, gelbe Paprika) hinzugefügt, rote Pfefferflocken für die Schärfe verwendet und am Ende einen Spritzer Reiswein-Essig hinzugefügt. Mein Mann und ich mochten...
Großartig!
Das war ein großartiges Rezept!
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