Scharfes Schweinefleisch und Bohnen
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Zubereitung15 Min
Eine andere Variante mit grünen Bohnen. Einfach und schnell zuzubereiten.
für 4 Portionen
Ergibt 4 großzügige Portionen à 2 Tassen.
Die Enden der Bohnen abschneiden und in zwei Zoll große Stücke schneiden.
Bohnen dämpfen/druckkochen.
Fett von den Koteletts entfernen und in 1/8" dicke Scheiben schneiden.
Schweinefleisch anbraten, während die Bohnen garen.
Wenn beides gar ist, Bohnen und Chili-Knoblauchsoße zum Schweinefleisch hinzufügen, Gemüsebrühe über das Gericht streuen und umrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Servieren und genießen.
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Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
Zeit, einen Knochen auszuwählen. Man kann eine gute Schinken- und Bohnensuppe nur mit Schinkenwürfeln zubereiten, aber um den besten Geschmack zu erzielen, sollte man einen Schinkenknochen verwenden. Man kann den Schinkenknochen beim Metzger bekommen, da sie oft kostenlos abgegeben oder sehr günstig verkauft werden, oder man kann einen übrig gebliebenen Knochen von einem Schinken verwenden, den man zum Abendessen serviert hat. Wenn man einen Schinken zum Abendessen macht, kann jeder übrig gebliebene Schinken auch in der Suppe verwendet werden. Tatsächlich verwenden die besten Rezepte für Schinken- und Bohnensuppe sowohl Schinkenknochen als auch Schinkenwürfel.
