Scharfes Schweinefleisch und Kohl
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Zubereitung10 Min
für 5 Portionen
In einem Wok oder einer tiefen Pfanne 50 g Olivenöl bei hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel, Knoblauch und Karotten in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebeln weich und fast durchsichtig sind.
Das geschnittene Schweinefleisch, Cayenne, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und schnell umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Wenn das Schweinefleisch fast durchgegart ist, Kohl und Tomate hinzufügen.
Weitere 5 bis 7 Minuten garen, bis der Kohl fertig ist.
Ergibt fünf Portionen à 1,5 Tassen.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
