Scharfes Thai-Rindfleisch mit Jasminreis
von Clara-6908
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Zubereitung20 Min
Kochzeit30 Min
Portionen4
Kurzbeschreibung
Tolles Rezept gefunden @ http://www.skinnytaste.com/2009/11/spicy-thai-beef-and-jasmine-rice.html
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen schweren mittelgroßen Topf bei hoher Hitze erhitzen.
- 2
Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
- 3
Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, zerdrückte rote Paprika und 1 EL Sojasauce hinzufügen.
- 4
Weitere 2 Minuten anbraten.
- 5
Karotten, rote Paprika, Reis, 2 Tassen Wasser, Fischsauce und die restliche Sojasauce hinzufügen.
- 6
Hitze reduzieren, wenn das Wasser fast verdampft ist, abdecken.
- 7
Etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 8
Koriander hinzufügen, gut vermischen und weitere 10 Minuten abgedeckt lassen.
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Nährwerte pro Portion
211
Kalorien
20,4 g
Eiweiß
18,2 g
Kohlenhydrate
6,2 g
Fett
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