Scharfes Thai-Rindfleisch-Satay
von JanK_40
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Spieße in Wasser einweichen.
- 2
Flanksteak 30 Minuten einfrieren, bis es fest ist.
- 3
Während das Steak im Gefrierfach ist, Worcestersauce, Sojasauce, Öl, Sriracha, braunen Zucker, Koriander, Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 4
Steak aus dem Gefrierfach nehmen und quer zur Faser in 0,5 cm dicke Streifen schneiden.
- 5
Steak in einen Ziploc-Beutel geben, Marinade hinzufügen, verschließen und gut durchmischen; Beutel öffnen und wieder verschließen, dabei so viel Luft wie möglich entfernen.
- 6
1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- 7
Fleisch auf Spieße stecken und flach in einen flachen Behälter legen.
- 8
Bei starker Hitze 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht angebräunt sind.
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Nährwerte pro Portion
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