Schaumkuchen
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Zubereitung15 Min
Deutscher Weihnachtskeks
für 12 Portionen
Eiweiße schlagen, bis sie steife Spitzen bilden und glänzend sind.
Abwechselnd Backpulver und Zucker hinzufügen, während der Mixer läuft.
Weiter schlagen, bis die Mischung steif ist.
Mit Teelöffeln auf braunes Papier (auf einem Backblech) setzen und bei 135 °C backen, bis die Kekse sauber abheben.
Ab 25 Minuten überprüfen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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