Schicht-Taco-Glas für ein vorbereitetes Mittagessen

Zubereitung

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   Schritt 1: Marinade. 3 EL frischer Limettensaft, 3 EL frischer Zitronensaft, 2 EL Honig, 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel, 1 EL getrockneter Koriander oder 1/4 Tasse frischer Koriander. Alle Marinade-Zutaten gut verquirlen und in den Boden eines Einmachglases geben.

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   Schritt 2: Salat schichten wie gezeigt. 1/2 Tasse schwarze Bohnen, 1/2 Tasse vorgekochtes, abgetropftes und abgekühltes Hackfleisch (mit Kreuzkümmel und Koriander gewürzt), 1/2 Tasse gehackte Tomaten, 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika, 1/4 Tasse gehackte gelbe Zwiebel, 1/2 Tasse geriebener oder gehackter Salat, 1/4 Tasse geriebener amerikanischer Käse, 1/2 Tasse geriebener oder gehackter Salat, 1 EL getrockneter Koriander oder 1/4 Tasse frischer Koriander, 1/4 Tasse gehackte Avocado (mit Limettensaft vermengen, um das Braunwerden zu verhindern). Salat nach Zutatenliste im Glas schichten.

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   Mit dem Deckel des Einmachglases verschließen.

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   Im Kühlschrank aufbewahren, bis man bereit ist zu essen.

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   Schritt 3: Genießen. Glas umdrehen, damit die Marinade die Salatzutaten überzieht, und ein paar sanfte Schütteln.

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   Direkt aus dem Glas essen oder auf einen Teller geben und genießen.