Schinken-15-Bohnen-Suppe
von Maja-2349
Kurzbeschreibung
Ich habe das Rezept auf Schinkenhaxen basierend, da ich keinen Schinken-Knochen finden konnte. Es waren wahrscheinlich 2 Tassen Schinken am Knochen übrig. Wenn Sie diese Information finden, wäre das großartig. Danke.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Schinken-Knochen in genügend Wasser zum Bedecken 4 Stunden köcheln lassen.
- 2
Ca. 10 Tassen.
- 3
Knochen und Schinken entfernen, Brühe aufbewahren.
- 4
Während der Schinken kocht, Bohnen in kaltem Wasser einweichen.
- 5
Nach dem Entfernen des Schinkens Bohnen zur Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 6
Alle anderen Zutaten zur Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
- 7
Schinken abkühlen lassen und das Fleisch vom Fett und Knochen trennen. In die Suppe zurückgeben, Hitze reduzieren, abdecken und 3 bis 4 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen zart sind.
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