Schinken-Käse-Frühstücksauflauf
von orbitLeoZ37
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine 18 x 28 cm große Glasauflaufform oder eine 2-Liter-Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
- 3
Eier, Eiweiße und Milch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
- 4
Senf, Rosmarin und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Spinat, Brot, Schinken und geröstete Paprika in einer großen Schüssel vermengen.
- 6
Die Eimischung hinzufügen und gut vermengen.
- 7
In die vorbereitete Auflaufform geben und andrücken.
- 8
Mit Folie abdecken und 40 bis 45 Minuten backen, bis die Masse fest ist.
- 9
Folie abnehmen, mit Käse bestreuen und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis der Auflauf aufgegangen und goldbraun ist.
- 10
Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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