Schinken- und Rotkohlsuppe (3 Tassen pro Portion)
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Zubereitung30 Min
für 9 Portionen
Schinken, Kartoffeln und gewürfelte Tomaten in einen großen Suppentopf mit der Rinderbrühe geben.
Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Salz, Pfeffer und gewürfelten Kohl hinzufügen.
Bei Bedarf zusätzliche Rinderbrühe hinzufügen.
Weitere 10 Minuten köcheln lassen, dann frisch servieren und Reste in einzelnen Gefrierbehältern für einfache Mahlzeiten einfrieren.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
