Schinken und Spaghetti-Kürbis Auflauf
von novaMaxvx57
Kurzbeschreibung
Dieses clevere Low-Carb-Gericht ersetzt Spaghetti-Kürbis durch die typischen Rösti.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Spaghetti-Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
- 2
In einen großen Topf mit Wasser geben und 10-12 Minuten kochen.
- 3
In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter, Zwiebeln und italienische Gewürzmischung hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln leicht braun sind.
- 4
Den Schinken in die Pfanne geben und umrühren, bis er erhitzt ist.
- 5
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
- 6
Mit einer Gabel das Innere des Kürbisses herauskratzen und in eine Schüssel geben.
- 7
Die Kürbismasse, Zwiebeln und die Hälfte des Käses gut vermischen.
- 8
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse belegen.
- 9
Bei 190 °C 15-20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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