Traditionelle Kekse erhalten eine schmackhafte Wendung!
für 30 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Buttermischung mit einem Mixer schlagen, bis sie weich ist.
Zucker hinzufügen und glatt rühren.
Melasse und Orangensaft hinzufügen und vermengen.
Das Mehl mit den Gewürzen vermischen und dann zur feuchten Mischung hinzufügen.
Rühren, bis der Teig entsteht.
Sie können den Teig an dieser Stelle ausrollen, aber das Vollkornmehl wird die Flüssigkeit aus dem Orangensaft aufnehmen und die Aromen besser vermischen, wenn Sie ihn 30 Minuten kühlen lassen.
Den Teig halbieren und eine Hälfte auf 1/8 Zoll Dicke ausrollen.
Einen großen runden Ausstecher mit Mehl bestäuben und die Kekse ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen oder Silikonbackmatten verwenden.
Seien Sie vorsichtig mit dem Guss, ich habe unseren etwas dünn gemacht, aber die Mädchen und ich hatten viel Spaß beim Backen dieser Kekse. Sie schmeckten auch großartig!
Süß!
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Großartig
Diese werden sich nicht viel ausbreiten, sodass sie etwa 1/2 Zoll auseinander gelegt werden können.
Um sicherzustellen, dass die Kekse gleichmäßig gebacken werden, ein Backblech im oberen Drittel des Ofens und das andere Backblech im unteren Drittel des Ofens platzieren.
5 Minuten backen und dann die Positionen wechseln und die Backbleche von vorne nach hinten drehen.
Weitere 5 Minuten backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Vor dem Dekorieren vollständig abkühlen lassen.
Um einen Schneemann zu formen, die Marshmallows mit Schokoladenguss dekorieren, um ein Gesicht zu formen.
Die Kekse mit weißem Guss bestreichen, dann einen Kreis aus grünem Guss leicht größer als der Marshmallow hinzufügen.
Den Marshmallow auf den grünen Kreis legen und drei Mini M&Ms davor als "Knöpfe" platzieren. Nach Wunsch dekorieren, um das Foto widerzuspiegeln.
Ergibt: 30 große Kekse. Für den Guss: Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen, bis die Mischung glatt und leicht zu verstreichen ist.
Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
Ausstechkekse vervollständigen das Weihnachtsplätzchen-Tablett. Der Duft dieser gewürzten Ausstechkekse, die backen, weckt den Weihnachtsgeist. Sie sind leicht auszurollen, besonders wenn der Teig etwa 30 Minuten gekühlt wird. Die Kekse können pur serviert werden, aber eine kleine Dekoration mit Zuckerguss oder Ihrem Lieblingskeksguss verleiht ihnen ein festlicheres Aussehen. Ich habe einen einfachen Dekorationsguss beigefügt, der gut funktioniert. Sie können die Menge an Zucker, die im Guss verwendet wird, steuern, indem Sie ihn eher dünn machen und dann die Kekse „malen“, anstatt ihn dick aufzutragen. Die Größe der verwendeten Ausstecher beeinflusst die Nährwertangaben sowie die Ausbeute, aber die Berechnungen basieren auf einem etwa 2 Zoll großen Ausstecher. Das ursprüngliche Rezept wurde von Patricia Huller C.C.E., M.Ed., einer kulinarischen Lehrerin und Expertin für gesundes Backen am Midwest Culinary Institute der Cincinnati State, speziell für SparkRecipes erstellt.
Genießen Sie diesen deutschen Klassiker. Meine Tante Angela wurde dort geboren und aufgewachsen, das ist ihr Rezept.
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