Schmortopf mit Kohl, Apfel und Karotten mit Schweinelende
von Ren_Fischer
Kurzbeschreibung
Wie "Karichelle" in ihrem Originalrezept beschrieb: "Dieses Rezept ist einfach, lecker und günstig! Außerdem erhalten Sie alle Vitamine und Ballaststoffe aus dem Kohl und den Äpfeln." Dieses Rezept verzichtet auf Zucker, fügt einige Gewürze hinzu, die typisch für gebratenes Schweinefleisch sind, und fügt Karotten hinzu. Es ist auch kalorienärmer!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem 4,5-Liter-Schmortopf alle Zutaten (außer den Schweinekoteletts) vermengen und umrühren.
- 2
Falls nötig, etwas andrücken, wenn nicht genug Platz für die Koteletts vorhanden ist (es wird zunächst sehr voll erscheinen, aber der Kohl wird stark zusammenfallen).
- 3
Ungewürzte Koteletts oben auflegen.
- 4
Bei niedriger Hitze etwa 6 Stunden garen oder bis die Koteletts in der Mitte nicht mehr rosa sind.
Tipps
Alternativ kann dies bei 190 °C im Ofen gegart werden, bis die Koteletts durchgegart sind.
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