Schmortopf-Rindfleisch-Eintopf (Betty Crocker mit extra Gemüse)
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Zubereitung20 Min
für 16 Portionen
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
2 EL Mehl in einen Plastikbeutel geben, die Hälfte der Eintopf-Fleischstücke hinzufügen und schütteln, um zu beschichten.
In der Pfanne anbraten und in den Schmortopf geben.
Wiederholen mit weiteren 2 EL Mehl, 1 EL Olivenöl und dem restlichen Eintopf-Fleisch.
Kartoffeln und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und die Zwiebel klein würfeln.
Fleisch und Gemüse in den Schmortopf geben.
Mais und grüne Bohnen abtropfen lassen und in den Schmortopf geben.
In einer separaten Schüssel heißes Wasser, Gemüse- und Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce und Gewürze vermengen.
Über die Zutaten im Schmortopf gießen.
Bei niedriger Temperatur 10 bis 12 Stunden oder bei hoher Temperatur 5 bis 6 Stunden garen, bis Fleisch und Gemüse zart sind.
Ein tiefgründiger und leidenschaftlich reicher Eintopf, der reich an Eiweiß und essentiellen Fettsäuren (Laurinsäure) ist. Man kann beliebige Lieblingsgemüse zu diesem Grundrezept hinzufügen.
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Aus "Not Your Mother's Slow Cooker Cookbook" von Beth Hensperger
Einfach zuzubereiten, und man hat wahrscheinlich bereits alle Zutaten zu Hause. Meine Mutter hat dies in unserem Familienrestaurant gemacht; es war immer schnell ausverkauft!