Schnelle Bohnensuppe mit Pasta aus dem Schnellkochtopf

Zubereitung

1. 1

   Bohnen sortieren und waschen.

2. 2

   Bohnen und 2 quarts Wasser in einen 6-Quart-Schnellkochtopf geben.

3. 3

   Deckel sicher schließen; bei hoher Hitze zum hohen Druck bringen.

4. 4

   Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, um den hohen Druck aufrechtzuerhalten; 3 Minuten kochen.

5. 5

   Vom Herd nehmen; Schnellkochtopf unter kaltes, fließendes Wasser halten.

6. 6

   Deckel abnehmen.

7. 7

   Bohnen abtropfen lassen.

8. 8

   Bohnen in eine Schüssel geben; Pfanne mit Papiertüchern trocken wischen.

9. 9

   30 g Öl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

10. 10

    Kartoffel, Zwiebel, Rosmarin und Knoblauch hinzufügen; 3 Minuten anbraten.

11. 11

    Bohnen, 2 quarts Wasser, Pfeffer und Käserinde in die Pfanne geben.

12. 12

    Deckel sicher schließen; bei hoher Hitze zum hohen Druck bringen.

13. 13

    Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, um den hohen Druck aufrechtzuerhalten; 40 Minuten kochen.

14. 14

    Vom Herd nehmen; Schnellkochtopf unter kaltes, fließendes Wasser halten.

15. 15

    Käserinde entfernen und entsorgen.

16. 16

    Pasta nach Packungsanweisung kochen, Salz und Fett weglassen.

17. 17

    Pasta, Salz und gewürfelte Tomaten zur Suppe hinzufügen.

18. 18

    1 1/4 Tassen Suppe in jede der 8 Schalen schöpfen und jede Portion mit 1 Esslöffel geriebenem Käse, 3/4 Teelöffel Essig und 1/2 Teelöffel extra nativem Olivenöl garnieren.