Kurzbeschreibung
Diese Bällchen habe ich nach einer italienischen Seite, Vincenco's Plate, mit einigen Änderungen gemacht. Sie bestehen aus Ricotta, einem italienischen Molkenkäse aus Schafsmilch, der bei der Käseherstellung übrig bleibt. Sie sind sehr schnell zuzubereiten und eignen sich gut zu Kaffee oder für Gäste.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Flüssigkeit aus dem Ricotta entfernen und mit Zucker, Kokosnüssen und Rum vermengen.
- 2
Die Hälfte der Mischung in eine separate Schüssel geben und Kakaopulver einrühren.
- 3
Bällchen formen und in Kokosnüssen wälzen.
- 4
Ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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