Schnelle Restesuppe
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Zubereitung5 Min
Am Ende der Woche habe ich normalerweise eine Sammlung von übrig gebliebenem Fleisch (Hähnchen, Schwein usw.), das ich hacke oder zerkleinere und in eine Dose Gemüsesuppe gebe. Ich kann auch die Tüte Gemüse aufbrauchen, bevor sie verderben; einfach zerkleinern.
für 4 Portionen
Macht etwa 4 Portionen à 1 Tasse. Zutaten nach Bedarf zerkleinern und hacken.
Progresso, Tomate, Zwiebel, V-8-Saft und das zerkleinerte oder gehackte (bereits gekochte) übrig gebliebene Fleisch in einen Topf geben und mit einem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
Den Kohl zuletzt hinzufügen, damit er nicht zu weich wird.
Ich kenne mich nicht gut mit Gewürzen aus; ich experimentiere mit ihnen, um herauszufinden, was mir am besten gefällt.
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Dies ist die perfekte Mahlzeit für Tage, an denen man dringend frische Zutaten einkaufen muss. Fünf Dosen, fünf Minuten, und man ist bereit zu essen!
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
