Schnelle und einfache Farfalle mit karamellisierten Zwiebeln und Brokkoli
von gntempo6949
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel in 8 Spalten schneiden.
- 2
Jede Spalte in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 4
Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten anbraten, bis sie braun ist.
- 5
1 Tasse Wasser und Estragon hinzufügen und 5 bis 7 Minuten kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
- 6
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen und 3 Minuten vor Ende der Kochzeit den Brokkoli hinzufügen.
- 7
Brokkoli und Pasta abtropfen lassen und zur Zwiebelmischung geben.
- 8
Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Geschmack mit Olivenöl beträufeln.
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